T.E.A. Time Brewpub
oglądnij nasze filmy!
Real ale serwowane w wyjątkowej atmosferze angielskiego pubu.
Gama piw T.E.A. Time
Pasja i doświadczenie
Wierzymy w to, co robimy – real ale to po prostu najlepsze piwo na świecie! Niezależnie od stylu – pale ale, bitter, stout czy amerykańskie IPA – każde piwo smakuje lepiej jako real ale.
W T.E.A. Time opieramy się na rodzinnych tradycjach warzenia wielokrotnie nagradzanych piw ale przeniesionych z Wielkiej Brytanii na polską ziemię. Warzymy pyszne, oryginalne angielskie ale najwyższej jakości. Piwa serwujemy za pomocą ręcznych pomp bezpośrednio ze specjalnych beczek (casks) znajdujących się w chłodni pod barem – prosto do Twojej szklanki!
Bo liczy się piwo
W T.E.A. Time wszystko podporządkowane jest piwu. Wkładamy w jego warzenie całe nasze serce i tak naprawdę to jedyny rodzaj piwa, który sami chcemy pić. Dlatego właśnie warzymy autentyczne angielskie real ale – dokładnie takie jak w Anglii. Poczuj różnicę w naszym pubie.
Bo liczy się historia
Historia T.E.A. Time sięga 1992 roku, kiedy to John Eastwood założył Eastwood’s Brewery w angielskim mieście Huddersfield. Browar Eastwood’s zdobył liczne nagrody dla najlepszych piw na festiwalach organizowanych przez organizację CAMRA w całej Anglii, m.in. w Bradford, Huddersfield, Wakefield, Halifax, Doncaster, Barnsley, Rotherham, Stockport i Peterborough oraz Brązowy Medal podczas the Great British Beer Festival w Londynie. Niektóre z trofeów można dziś oglądać w T.E.A. Time.
Pod czujnym okiem syna Johna – Jamesa Eastwooda – obecnie wskrzesiliśmy w naszym browarze niektóre z oryginalnych receptur. Są wśród nich m.in. Black Prince, Nettlethrasher czy England’s Glory, a w gamie uzupełnia je wiele nowych, fenomenalnych piw opracowanych przez zespół T.E.A. Time.
Fakt:
W momencie założenia w 2014 roku
T.E.A. Time stał się pierwszym i jedynym browarem real ale w Polsce.
Bo liczy się czystość i klarowność
Nasze piwa nie zawierają żadnych sztucznych składników, dzięki czemu ich naturalnego, świeżego smaku i aromatu nie zaburzają sztuczne dodatki czy polepszacze. Real ale to najświeższy i najbardziej naturalny rodzaj piwa na rynku – jesteśmy dumni, że stosujemy wyłącznie najwyższej klasy składniki, takie jak importowany z Wielkiej Brytanii słód jęczmienny i świeżo pakowane szyszki chmielowe. Nawet woda z naszych piw jest wyjątkowo czysta… krakowska woda, której używamy do warzenia, zyskała ostatnio miano najbardziej czystej wody w Europie, w skali światowej ustępując jedynie wodzie w Singapurze.
Mamy na uwadze także względy ekologiczne i w odpowiedzialny sposób pozbywamy się zużytego ziarna, przekazując je lokalnym rolnikom.
Bo liczy się real ale
W T.E.A. Time wszystkie nasze własne piwa podajemy za pomocą tradycyjnych ręcznych pomp (dokładnie takich, jak w angielskich pubach). Ręczne pompy czerpią piwo bezpośrednio ze specjalnych beczek typu cask umieszczonych w chłodnej piwnicy bezpośrednio pod barem. Piwo dojrzewające w takich beczkach, przechodzące w nich proces wtórnej fermentacji, może pochwalić się bezdyskusyjnie najlepszym smakiem ze wszystkich piw na świecie.
Bo liczy się świeżość
Po zakończeniu głównej fermentacji piwa real ale przechodzą wtórną fermentację w beczkach typu cask. Ten dodatkowy proces sprawia, że nasze piwa są cały czas żywe i zachowują świeżość, oferując tym samym więcej smaku i aromatu niż inne rodzaje piwa.
Nasze piwa warzymy bez sztucznego dodawania dwutlenku węgla – co oznacza, że są mniej agresywnie nagazowane niż inne rzemieślnicze piwa, a przy nalewaniu z ręcznych pomp efektem końcowym jest szklanka przepysznego, naturalnie gazowanego angielskiego real ale.
Bo liczy się wybór
W naszym pubie posiadamy sześć ręcznych pomp, z których rotacyjnie serwujemy aktualnie dostępne piwa – od lekkich i orzeźwiających pale ales po bogate, treściwe stouty i portery. Decyzja należy do Ciebie – niezależnie od samego wyboru możesz mieć pewność, że piwu w szklance nic nie brakuje.
Bo liczy się najlepsze piwo na świecie!
Wierzymy w to, co robimy – real ale jest po prostu najsmaczniejszym piwem na świecie! Niezależnie od stylu– może to być pale ale, stout czy amerykańskie IPA – dane piwo smakuje lepiej jako real ale.
Sami pijemy świeże, niepasteryzowane piwa warzone rzemieślniczymi metodami w naszym browarze. To nasza miłość, nasze życie, nasza pasja – pasja tak wielka, że chcemy dzielić się nią właśnie z Tobą.
T.E.A. TIME W MEDIACH:
-
BBC1 InsideOut
-
CAMRA What's Brewing magazine
